为提升食堂面点师专业技能，促进员工之间的技艺交流与学习，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，10月24日，市机关服务中心举办食堂面点师水饺技能比赛。

本次比赛共六个部门参加，每个部门派出2位面点师组成团队，比赛聚焦水饺制作，旨在通过家常口味的呈现，考察选手的基本功与综合能力。比赛现场，选手们需在规定时间内制作完成4种口味水饺，所有水饺统一采用水煮方式，力求突出食材本味与工艺纯熟度。比赛中，选手们精神饱满、动作娴熟，从和面、擀皮到调馅、包制，每一个环节都展现出扎实的技能功底和严谨的工作态度。评委小组则依据《评分标准》从外观、口感风味、工艺与效率、卫生规范四个维度进行现场打分，全面评估选手的综合表现。

经过紧张有序的角逐，各参赛选手均发挥出色，呈现出皮薄馅足、形态均匀、口味地道的水饺作品，赢得了评委的一致赞誉，展现了机关食堂面点师队伍的高超技能水平。

此次水饺技能比赛，不仅为面点师提供了展示才华、交流经验的平台，也进一步激发了全体员工钻研业务、提升服务质量的热情。机关服务中心将以此次活动为契机，持续推动岗位练兵常态化、制度化，不断提升餐饮服务保障水平，为广大干部职工提供更优质、更满意的餐饮服务。