连云港市机关服务中心围绕服务保障重点工作，持续深化制度建设、风险防控、活动创新，全面提升服务保障精细化水平，努力将市行政中心食堂打造成为践行“两个更好服务”的重要平台。

聚焦制度建设，推动服务管理可视化。持续加强反食品浪费工作，通过加强采购存储管理、优化供餐模式、设置文明用餐监督岗、强化餐厨垃圾管理、测量食品浪费系数等综合措施，加强餐前、餐中、餐后全流程管理，深化服务队伍反对浪费的责任意识，强化干部职工厉行节约的行为自觉。制定餐饮服务工作规范，确定厨师长、厨师、粗加工等10个工作岗位及其职责，制定了原料控制过程、粗加工、切配烹饪操作、食品添加剂使用、食品留样、餐用具清洗消毒保洁等23项五常制度。构建菜品创新机制，特色窗口学习研发全国各地特色风味小吃，每周推出6个品种。此外，食堂还依托“连云港机关事务”服务号设立了意见建议反馈平台，及时收集干部职工对食堂服务的意见和建议。建立绩效考核管理制度，每月从组织纪律、工作纪律、岗位纪律实行考核，通过考核激发各岗位人员责任意识和服务能力。推行评选激励制度，每两月评选一次星级班组、星级管理员、星级服务标兵，实行奖励机制，激发部门工作活力，发挥榜样示范带动作用。

聚焦风险防控，保障服务品质可量化。严抓食品安全工作，食材采购建立索票索证制度，可对食材进行追溯管理，确保食材来源安全可靠。建立食材验收制度，每日食材由厨师、采购员、仓管员同时参与验收，对不符合质量要求的食材一律拒收。严格落实食品48小时留样制度，安排专人负责留样记录与管理，以便在出现食品安全问题时能迅速追溯与处理。定期组织食堂工作人员参加食品安全培训，提升食品安全意识与应急处理能力，还邀请专业人士对食堂进行食品安全评估，根据评估结果及时整改完善。严控原材料采购，以“连云港市阳光食堂直采平台”优质供应商配送为主，自行采购为辅。每月按品类、按部门汇总供应商配送和自采金额，并对供应商配送价格进行横向对比、纵向分析。采购岗位严格执行两年轮岗工作机制。严抓消防安全管理，每日下班前，各部门安全员检查门窗、水、电及设备关闭情况，每季度彻底清洗厨房烟灶和烟道，组织食堂员工开展消防安全演练，提高员工应对火灾等突发情况的能力。

聚焦活动创新，促进服务成效可感知。坚持美食交流活动，不定期请进业界知名餐饮公司的厨师团队进行业务交流，既分享烹饪技巧又给干部职工带来不一样的美食体验。此外，还开展“我最喜爱的菜品”评选活动，根据评选结果调整菜品结构，更好地满足干部职工的口味需求。坚持打造“文化餐饮”，构建“二十四节气·时令餐桌”，利用不同节气的节气蔬菜，精心策划时令菜单。去年以来，共推出9期节气菜品。坚持打造“办公区里的民俗大集”，在“中秋”“国庆”等佳节、长假来临前搭建临时市集，推出自制特色食品，植入便民服务。去年以来，共推出6期节日大集活动。坚持打造“特色餐饮”，围绕“元宵节”“妇女节”“建军节”等重要节日，策划开展18期特色餐饮活动，得到干部职工热烈响应，实现了“月月有主题、期期有惊喜”的目标。另外，通过开展“我为单位献一策”、“争当星级班组、争创特色品牌”活动，组织丰富的工会文体活动等，激发员工工作活力，促进工作提升。