为让家长更好地了解幼儿园膳食情况,不断提高我园幼儿膳食质量,提升园所保教质量,11月19日下午,市机关幼儿园召开膳委会工作会议。
伏广秀副园长介绍了膳食委员会成立的目的,机关幼儿园食品安全工作要求、食堂人员的操作环节和营养食谱的设计原则等。让家长了解到幼儿的饮食如何搭配及幼儿园食堂管理理念。营养师夏老师介绍了根据季节特点、幼儿年龄特点、注重食品的粗细搭配、荤素搭配等方面来科学合理地制定一周食谱,做到先算后吃,及时调整。食品管理员许老师介绍了幼儿园食品采购、整理、加工、烹制的情况和食堂消毒工作。财务人员尹会计通报了膳食结算表。家长代表们也纷纷发言,各抒己见,对幼儿的伙食质量给予充分肯定,一致反映幼儿的饭菜搭配合理,营养丰富,健康科学。
通过此次膳委会的召开,进一步强化食堂的精细化和务实性管理,增进家园相互交流、理解和沟通,发挥了幼儿园家长委员和膳食委员的桥梁作用,形成了“家园共同努力,提高幼儿的膳食质量,促进幼儿的健康发展”的共识。